리포솜은 수성 내부와 세포막 유사 구조를 갖는 인지질과 같은 양친성 물질로 구성된 이중층 폐쇄 소포이다. 그들은 보호, 운송, 타겟팅 및 지속적인 방출의 특성을 가지고 있습니다.
식품 등급 리포솜은 영양 인자 및 기능성 성분의 캡슐화 및 운송에 사용됩니다. 그들은 비 독성, 양친성 및 생분해 성이며 주로 다음 세 가지 측면에 반영됩니다. 1) 저장 및 소화 과정에서 기능성 영양소의 안정성 및 생체 이용률 향상 2) 캡슐화 된 물질의 고정 점 및 시간 방출 제어; 3) 식품 질감 향상.
향상된 흡수
리포솜은 활성 성분을 캡슐화하여 신체의 영양소의 흡수 및 이용률을 크게 향상시킬 수 있습니다.
우수한 생체 이용률
리포솜은 민감한 성분을 위산 또는 산화에 의한 손상으로부터 보호하여 생체 이용률을 높입니다.
대상 배달
리포솜은 영양분을 필요로하는 세포에 직접 전달할 수 있습니다.
셀룰러 배달
리포솜 구조는 세포막과 유사하며 세포로의 영양소 유입을 용이하게 할 수 있다.
소화에 대한 부드러운
전통적인 보충제에 비해 자극 위험이 감소합니다.
오래 지속되는 효과
느린 방출 기술은 시간이 지남에 따라 영양 수준을 유지합니다.
수명 연장
저장 중 기능성 영양소의 항산화 능력을 향상시키고 유통 기한을 연장하십시오.